In bucatarie

Faceți căutări pe acest blog

februarie 23, 2010

Solicitați un link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Solicitați un link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Pateuri cu carne

Ingrediente 250 gr unt la temperatura camerei 250 gr branza semisarata 250 gr faina Umplutura Aceasta poate diferi in functie de gusturi. Eu am folosit cascaval si cuburi de carne . Pentru uns 1 ou 2 linguri de lapte Mod de preparare Mixam untul cu branzica pana obtinem o pasta omogena, apoi o lasam sa se odohneasca la frigider cel putin 2 ore, de preferat ar fi sa stea o noapte. Impartim aluatul in 2 si intindem 2 foi de 1/2 cm grosime pe blatul presarat cu faina.Decupam cerculete cu o forma rotunda sau cu un pahar. Punem umplutura pe jumatatea cerculetului apoi acoperim cu cealata jumatate si presam cu grija marginile. Pateurile obtiunte la asezam in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu oul batut cu lingurile de lapte. Le coacem la foc mediu pana se rumenesc. Sunt gustari tare bune. Sursa

Prajitura Krantz

Ingrediente: Pentru 1 foaie (avem nevoie de 3 foi): 3 albusuri 100 gr nuca macinata 100 gr zahar 1 lingura de faina Crema : 9 galbenusuri 300 gr unt 4 plicuri de zahar vanilinat 150 gr zahar Krantz 100 gr nuci 70 gr zahar Mod de preparare : Se prepara 3 foi: (aluatul se face separat pentru fiecare foaie in parte): Se bat albusurile spuma cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste. Presaram faina pe care o incorporam cu ajutorul unei spatule , la fel procedam si cu nucile. Coacem la foc mic in cuptorul incalzit in prealabil ,in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei (nu omiteti etapa aceasta ,pentru a evita lipirea foii). Le coacem pana devin aurii. Dupa coacere le lasam la racit. Pentru a scurta timpul de racire le-am bagat putin la congelator :D Krantz-ul: Caramelizam zaharul intr-o tigaie, dupa care adaugam nucile .Rasturnam compozitia pe hartie de copt si o l...

Chifle

Ingrediente: 500 gr faina 100 ml apa 200 ml lapte 10 gr drojdie 1 lingurita zahar 1 lingurita sare 4 linguri ulei susan 3 linguri de lapte pentru uns Mod de preparare: Drojdia o frecam cu zaharul si cu o lingurita de lapte ,apoi o incorporam impreuna cu celelate ingrediente in faina .Framantam bine pana obtinem un aluat elastic si fin.Eu l-am facut la masina de paine.Lasam aluatul obtinut la dospit pana isi dubleaza volumul.Am impartit aluatul in parti egale cca 65 gr fiecare(am obtinut 14 chifle),din care am format bilute pe care le-am asezat in tava de copt tapetata in prealabil cu hartie de copt. Le lasam sa dospeasca cca 30 de minute apoi le ungem cu lapte si presaram seminte deasupra(eu am pus susan). Le coacem la foc mediu .

Un produs Blogger