In bucatarie

Faceți căutări pe acest blog

Rulada cu crema de

martie 03, 2011

Solicitați un link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Solicitați un link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Prajitura Krantz

Ingrediente: Pentru 1 foaie (avem nevoie de 3 foi): 3 albusuri 100 gr nuca macinata 100 gr zahar 1 lingura de faina Crema : 9 galbenusuri 300 gr unt 4 plicuri de zahar vanilinat 150 gr zahar Krantz 100 gr nuci 70 gr zahar Mod de preparare : Se prepara 3 foi: (aluatul se face separat pentru fiecare foaie in parte): Se bat albusurile spuma cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste. Presaram faina pe care o incorporam cu ajutorul unei spatule , la fel procedam si cu nucile. Coacem la foc mic in cuptorul incalzit in prealabil ,in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei (nu omiteti etapa aceasta ,pentru a evita lipirea foii). Le coacem pana devin aurii. Dupa coacere le lasam la racit. Pentru a scurta timpul de racire le-am bagat putin la congelator :D Krantz-ul: Caramelizam zaharul intr-o tigaie, dupa care adaugam nucile .Rasturnam compozitia pe hartie de copt si o lasam la racit.Dupa ce s-a racit bine bine cu un c

Croissant cu unt

Fetele mele adoră croissantele cu unt. Adesea le cumpăram, dar aveam o strângere de inimă când mă gândeam la ce ingrediente or avea...câte E-uri. Drept este că am încercat multe rețete, mai mult sau mai puțin reușite....În schimb, aceasta este the best, Teo mi-a spus:"Mami, faci concurență magazinului!" Ingrediente Pentru aluat: 750-800 g făină albă 200 ml lapte cald 200 ml apă caldă 60 g zahăr 10 g drojdie uscată 1/2 linguriță sare 1 ou+un albuș 2 linguri ulei Pentru preparare : 300 g unt 200 g făină 1 gălbenuș + 2 linguri de lapte cald Mod de preparare: Pentru început punem într-un bol drojdia, 10 g zahăr, apa și laptele, acoperim bolul și îl lăsăm, la temperatura camerei, 10 minute. După cele 10 minute adăugăm zahărul rămas, sarea, oul, albușul, cele 2 linguri de ulei, le omogenizăm apoi adăugăm făina. Ne înarmăm cu răbdare și frământăm 10 minute, nu mai puțin. Aluatul obținut îl cântărim, eu am obținut 1300 g, și îl împărțim în 10

Aripioare crocante - air fryer

Ador acest aparat, air fryer, fie că ai timp, fie că nu te scoate din impas și nu oricum, cu o mâncare sănătoasă și gustoasă. Fetele mele sunt topite după tot ce înseamnă Mcdonalds și KFC. Noi, părinții, nu suntem pro aceste mâncăruri și adesea încercăm să gătim câte ceva din meniul lor(ne apropiem ușor de acel gust). Azi aripioare crocante, ușor spaysi. Ingrediente: Pentru Marinare: 1, 5 Kg aripioare de pui 1 linguriță sare grunjoasă 1 linguriță pastă ardei iute 1 linguriță boia afumată 1 linguriță usturoi granulat 4 linguri ulei de măsline Pentru preparare: 300 g pesmet auriu granulat 2 ouă 1 linguriță sare grunjoasă 1 linguriță pastă ardei iute 1 linguriță boia afumată 1 linguriță usturoi granulat 200 ml ulei Mod de preparare: 1. În primul rând vom îndepărta vârful aripilor, tăindu-l din articulație. Această bucată nu conține decât piele și os.Vârfurile aripilor de pui se pot folosi pentru a da consistență unei supe. Se separă, tăind chiar prin articul

Un produs Blogger